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D990
"FARINE SUPERIEURE LEDUC & Cie"
"BREBIERES OCTOBRE 1879"
En 1876, Celestin Leduc est maire de Brebières. Cela a peut-être un rapport avec cette compagnie.
"A la fin du XVIIIe siècle, la culture des oléagineux, colza, œillette, se répand autour d'Arras qui devient un grand marché de graisses à huile et les moulins à huile se multiplient autour d'Arras et surtout le long de la Scarpe. De Vitry à Douai, la dénivellation est importante, et, à Brebières, les moulins à huile remplaceront les moulins à grains. Cela explique l'existence d'une industrie huilière importante, avant la guerre, le long de la Scarpe, alors même que les cultures de colza avaient disparu depuis longtemps des environs d'Arras. Plusieurs huileries ont disparu, mais d'autres se livrent à la fabrication des engrais."
D8004
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